Wie verwöhnen Sie sich kulinarisch?

Beim Kochen vibrieren alle meine Sinne. Beim Marinieren der Poularde oder beim Schneiden und Hacken von verschieden farbigem, knackigem Gemüse, komme ich sehr oft auf die kreativsten und innovativsten Ideen. Kochen ist für mich eben pure Inspiration.

Was kochen Sie für Ihre Gäste?

Meine Gäste freuen sch auf ein Fondue Chinoise mit vielen Saucen und Beilagen. Anschliessend spielen wir alle Trivial Pursuit und dann kommt die Glace-Maschine zum Einsatz. Das Resultat: mein Lieblings-Coupe Dänemark; selbstgemachtes Vanille-Eis, heisse Schokoladen-Sauce und viel Schlagrahm.

Wo essen Sie am liebsten?

Ich liebe die indische Küche und diniere darum sehr gerne im Restaurant King’s Kurry in Zürich-Wiedikon.

Und was ist Ihr Lieblingsgetränk?

Wasser mit Kohlensäure. Blöterli mochte ich bis vor zwei Jahren überhaupt nicht. Mein Geschmack hat sich diesbezüglich aber komplett geändert. Heute trinke ich nur noch «mit Gas». Und vor dem Essen immer gerne ein Glas Prosecco.