Promi-Dinner «Kakao bringt mich in Schwung»

R’n’B-Star Al Walser (29) produzierte den MichaelJackson Tribute Song «Living Your Dream».

  • Publiziert: 19.08.2009, Aktualisiert: 19.01.2012
  • Von Eugen Baumgartner
play Er kochte auch schon im Schweizer Fernsehen: Al Walser. (SF/ Serge Höltschi)

Wie verwöhnen Sie sich kulinarisch?

Ich wohne in Los Angeles und lasse mich kulinarisch gerne treiben – beispielsweise zu einem angesagten Inder oder zum eher preiswerten In’n’Out Burger in Hollywood, wo ich mir einen echten amerikanischen Cheeseburger mit French Fries gönne. Ich esse, worauf ich Lust habe, und mag fast alles.

Was kochen Sie für Ihre Gäste?

Kochen ist nicht unbedingt meine Passion. Das konnte man im Schweizer Fernsehen bei der «glanz & gloria»-Serie «Das goldene Rüebli» sehen. Also lade ich meine Gäste lieber direkt in ein gutes Restaurant ein.

Wo essen Sie am liebsten?

Schlicht, einfach und gut muss es sein. Und da bin ich in Los Angeles am richtigen Ort. Meine momentanen Favoriten sind The Kress in Hollywood und The Stinking Rose in Beverly Hills. Im schlichten, aber legendären Rainbow am Sunset Boulevard isst man zurzeit die beste Pizza und trifft dabei auf bekannte Rockstars.

Und was ist Ihr Lieblingsgetränk?

Morgens bringt mich eine grosse Tasse Kakao mit viel Zucker in Schwung. Kaffee und Bier mag ich nicht
besonders – ich trinke eher einen fruchtigen Malibu-Lady-Longdrink oder süsse Dessertweine.

Mein Menü-Tipp

Vorspeise: Schweizer Flädlisuppe.

Hauptgang: Spaghetti alla Bolognese.

Dessert: Apfelküchlein mit warmer Vanillesauce.

Der Schwander-Weintipp: Mandrolisai Rosso Superiore DOC 2005, Cantina del Mandrolisai, 14.40 Franken.

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