Sommermenüs: Grillgemüse, Bulgur-Tabouleh & Panna Cotta
Sommermenüs Grillgemüse, Bulgur-Tabouleh & Panna Cotta

Es sind die Tage der Hitze, der grossen Gewitter, der kühlen Brise und des Verlangens nach leichter Küche. Auf der Suche danach verraten uns drei Meisterköche ihr Sommermenü. Heute: Gérard Perriard, Vallemaggia Locarno.

Essen & Trinken

Sommermenüs: Rinds-Tatar, Rucola-Ravioli & Erdbeer-Carpaccio
Sommermenüs Rinds-Tatar, Rucola-Ravioli & Erdbeer-Carpaccio

Es sind die Tage der Hitze, der grossen Gewitter, der kühlen Brise und des Verlangens nach leichter Küche. Auf der Suche danach verraten uns drei Meisterköche ihr Sommermenü. Heute: Reto Gadola vom Anker Teufen.

Essen & Trinken

Sommermenüs: Melonensuppe, Pfifferlingstarte & Buttermilch-Chöpfli
Sommermenüs Melonensuppe, Pfifferlingstarte & Buttermilch-Chöpfli

Es sind die Tage der Hitze, der grossen Gewitter, der kühlen Brise und des Verlangens nach leichter Küche. Auf der Suche danach verraten uns drei Meisterköche ihr Sommermenü. Heute: Michael Baader vom Teufelhof Basel.

Essen & Trinken

Köstliches Grün: Pochierter Seeteufel an Erbsenmousse
Köstliches Grün Pochierter Seeteufel an Erbsenmousse

Erbsli sind nicht nur kleine, bescheidene Böhnchen. Sie schmecken grossartig, wenn sie frisch aus der Schote sofort verkocht werden.

Essen & Trinken

WM-Rezepte: Flambiertes karibisches Rindsfilet
WM-Rezepte Flambiertes karibisches Rindsfilet

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum Abschluss der WM serviert er ein Festtagsgericht.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Fruchtburger à la Micha
WM-Rezepte Fruchtburger à la Micha

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum zweiten Halbfinal serviert er Vitamine und Power.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Caipirinha-Sabayone zum Halbfinal
WM-Rezepte Caipirinha-Sabayone zum Halbfinal

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum ersten Halbfinal serviert er eine Caipirinha-Sabayone.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Cervelat-Raclette-Trifle
WM-Rezepte Cervelat-Raclette-Trifle

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Heute: Cervelat-Raclette-Trifle.

WM-Rezepte

Sauer macht Appetit: Lasagnette mit Scampi und Zitronen
Sauer macht Appetit Lasagnette mit Scampi und Zitronen

Ungewöhnlich ist die Kombination von Zitrone und Pasta. Aber als Mischung dreier Zitrusaromen entsteht eine Sauce und damit ein Gericht der Sonderklasse.

Essen & Trinken

WM-Rezepte: Lammfilets Provençale zum Viertelfinal
WM-Rezepte Lammfilets Provençale zum Viertelfinal

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum Viertelfinalspiel zwischen Frankreich und Deutschland serviert er Lammfilets Provençale.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Hamburger nach Walliser Art zum Nati-Spiel
WM-Rezepte Hamburger nach Walliser Art zum Nati-Spiel

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum heutigen Einsatz unserer Nati gegen Argentinien serviert er einen Hamburger nach Walliser Art.

WM-Rezepte

Für Sie degustiert: Der Schluck Wein für 20 Franken
Für Sie degustiert Der Schluck Wein für 20 Franken

Wenn man die besten Weine der Welt im Offenausschank ordern kann, kostet der Dezi halt mal 98 Franken. So im Park Grill in Weggis. Dazu ein Best-of der South African Wine Show mit dem überragenden Columella an der Spitze.

Essen & Trinken

Zart und rar: Ganzer Saibling mit kleinem Gemüse
Zart und rar Ganzer Saibling mit kleinem Gemüse

Wildsaibling schmeckt ganz grossartig. Leider gibt es davon nicht genügend. Glücklicherweise erhält man den delikaten Saibling heute auch aus Zucht.

Essen & Trinken

WM-Rezepte: Leckere Crema Catalana
WM-Rezepte Leckere Crema Catalana

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum zweiten Achtelfinal-Tag gibts heute ein leckeres Dessert.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Süsser Flammkuchen mit Äpfeln
WM-Rezepte Süsser Flammkuchen mit Äpfeln

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum ersten Achtelfinal-Tag gibts heute einen süssen Flammkuchen.

WM-Rezepte

Alles im Butter: Sablés mit weisser Schoggimousse
Alles im Butter Sablés mit weisser Schoggimousse

Lange Zeit verteufelt, feiert Butter ihr grosses Küchen-Comeback. Denn eines ist klar: Butter ist das raffinierteste Fett, das die grosse Küche kennt: egal, ob süss oder salzig.

Essen & Trinken

WM-Rezepte: Cesar Salade für die USA
WM-Rezepte Cesar Salade für die USA

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum Match der USA gibts heute einen Cesar Salade.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Zürcher Geschnetzeltes zum Showdown
WM-Rezepte Zürcher Geschnetzeltes zum Showdown

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum entscheidenden Spiel der Schweizer gibts heute Zürcher Geschnetzeltes.

WM-Rezepte· Video

WM-Rezepte: Dulce de Leche mit QimiQ-Mousse
WM-Rezepte Dulce de Leche mit QimiQ-Mousse

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Heute gibts einen brasilianischen Brotaufstrich.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Leckere spanische Tortilla
WM-Rezepte Leckere spanische Tortilla

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum letzten Einsatz der Spanier gibts heute eine Spezialität von der iberischen Halbinsel

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Avocado Shrimps mit Chilli
WM-Rezepte Avocado Shrimps mit Chilli

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Heute gibts feine Avocado Shrimps.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Wurst im Teig zum Spiel der Deutschen
WM-Rezepte Wurst im Teig zum Spiel der Deutschen

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum zweiten Match von Deutschland gibts heute Wurst im Teig

WM-Rezepte

Für Sie degustiert: Weine als Welterbe
Für Sie degustiert Weine als Welterbe

Die Mitglieder der Schatzkammer des Schweizer Weins machen ein Mal im Jahr ein Schulreisli. Dieses Mal gings ins Waadtland. Eine Bestandesaufnahme der dortigen Weine in drei Etappen. Drei, die in die Kränze kamen, kosten weniger als 15 Franken.

Essen & Trinken

1800 Franken fürs Essen: Dieses Restaurant serviert happige Häppchen
1800 Franken fürs Essen Dieses Restaurant serviert happige Häppchen

Neues Gastro-Erlebnis auf Ibiza: Im Hard-Rock-Hotel kann man sich ein 20-gängiges Menü gönnen – mit multimedialer Würze. Der futuristische Spass ist allerdings nicht ganz billig.

Essen & Trinken· Video

WM-Rezepte: Fondue-Hotdogs zum zweiten Nati-Spiel
WM-Rezepte Fondue-Hotdogs zum zweiten Nati-Spiel

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum zweiten Einsatz der Schweizer Nationalmannschaft passt Fingerfood wie der Fondue-Hotdog perfekt.

WM-Rezepte· Video

WM-Rezepte: Griechischer Salat
WM-Rezepte Griechischer Salat

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum Spiel Griechenland – Japan gibts einen Griechischen Salat.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Holländischer Hagelslag mit Limette
WM-Rezepte Holländischer Hagelslag mit Limette

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Torte mit Caipirinha-Touch
WM-Rezepte Torte mit Caipirinha-Touch

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein Rezept zur WM. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Zum zweiten Brasilien-Spiel gibts eine Caipirinha-QimiQ-Torte.

WM-Rezepte

WM-Rezepte: Diese Cupcakes sind ein Volltreffer
WM-Rezepte Diese Cupcakes sind ein Volltreffer

Lifestyle-Koch Micha Schärer (25) präsentiert exklusiv für Blick.ch täglich ein WM-Rezept. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien.

WM-Rezepte

Rot-weisse Leckerei: Erdbeer-Gläsli zum Dessert
Rot-weisse Leckerei Erdbeer-Gläsli zum Dessert

Unverwechselbar ihr Duft, einzigartig ihr Geschmack: Die Erdbeere gilt als beliebteste Frucht. So geht man richtig mit ihr um.

Essen & Trinken

Top 3

1 Einheimischer Genuss Top-Bier von hierbullet
2 Liebesheirat Knoblauchpüree zu Surselva-Lammbullet
3 Sommermenüs Rinds-Tatar, Rucola-Ravioli & Erdbeer-Carpacciobullet

Alle Videos Video-Center

Bildergalerien