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Die leckersten BLICK-Rezepte: Oreos mal anders!
Die leckersten BLICK-Rezepte Oreos mal anders!

Heute gibt es eine ganz einfache Anleitung, wie man Oreo-Kekse auch ganz anders benutzen kann. Natürlich zum Nachkochen. Viel Spass!

Life

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Einfach grillieren: Dieses Schafskäse-Päckchen hat es in sich
Einfach grillieren Dieses Schafskäse-Päckchen hat es in sich

Dass es nicht immer Fleisch sein muss, zeigen Grillmaster Marc und Assistentin Zora in der heutigen Folge. Auf den Minirost kommt eine geballte Ladung Geschmack.

Grillmaster

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Klassiker der Schweizer Küche: Das Geheimnis der perfekten Kürbis-Suppe
Klassiker der Schweizer Küche Das Geheimnis der perfekten Kürbis-Suppe

Die nächste Kürbissaison kommt bestimmt und wenn Sie dann den Trick mit der Vanilleschote als Ass im Ärmel haben, dann können sie sich auf viel Lob gefasst machen.

Rezept

Entkorkt - der Weintipp: Roda Sela 2012: Die perfekte Begleitung zu Antipasti
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Entkorkt - der Weintipp: Roda Sela 2012 Die perfekte Begleitung zu Antipasti

Wein ist einfach sein Ding. Winzer Stephan Herter stellt leckere Tropfen vor, die Sie hier auch gleich bestellen können. Heute: «Roda Sela 2012» ein Rioja, der aus einer legendären Kellerei stammt — und trotzdem vornehm zurückhaltend ist.

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Einfach grillieren: Jetzt gibts Forellen-Bombe aus dem Zeitungspapier
Einfach grillieren Jetzt gibts Forellen-Bombe aus dem Zeitungspapier

Grillmaster Marc und Assistentin Zora Studer zeigen in dieser Folge, wie einfach man eine Picknick-Forelle zubereitet.

Grillmaster

Leckere Knusperli: Spargelkrone mit Lachs und Kalbsmilken
Rezept
Leckere Knusperli Spargelkrone mit Lachs und Kalbsmilken

Einmal mehr eine fast vergessene Köstlichkeit: die Kalbsmilke. Allerdings muss man wissen, wie man sie kocht, damit sie knusprig und zugleich saftig ist.

Essen & Trinken

Entkorkt — der Weintipp: Anima Negra «AN/2 2014»: Der Kult-Tropfen mit der schwarzen Seele
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Entkorkt — der Weintipp: Anima Negra «AN/2 2014» Der Kult-Tropfen mit der schwarzen Seele

Dieser Wein ist so düster, dass selbst Winzer Stephan Herter ihn nur in der Dunkelheit präsentiert. Anima Negra «AN/2 2014», der Wein mit der schwarzen Seele, vereinigt Aromen von Kirschen, Vanille und frischem Holz — und bringt die Geschmäcker auf den Punkt.

Weintipp· Video

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Klassiker der Schweizer Küche: So einfach zaubern Sie das perfekte Steinpilzrisotto
Klassiker der Schweizer Küche So einfach zaubern Sie das perfekte Steinpilzrisotto

Risotto kochen kann so einfach sein! Wie es genau geht, sehen Sie hier, doch so viel vorweg: unbedingt auch frische Steinpilze in die Pfanne werfen!

Rezept

In Küchenpapier geschmort: Schwertfisch nach sizilianischer Art
Rezept
In Küchenpapier geschmort Schwertfisch nach sizilianischer Art

Eine leichte Speise für einen Sommertag: Rasch gekocht und rasch auf den Tisch gebracht, zeigt der seltene Schwertfisch die schöne und die köstliche Seite der sizilianischen Küche.

Essen & Trinken

Entkorkt - der Wein-Tipp: Barrica Rioja «Bodegas Muga»: Dieser Rioja ist die perfekte Dessert-Überraschung
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Entkorkt - der Wein-Tipp: Barrica Rioja «Bodegas Muga» Dieser Rioja ist die perfekte Dessert-Überraschung

Wein ist einfach sein Ding: Winzer Stephan Herter stellt in der neuen Serie von Blick und Weinclub leckere Tropfen vor, die Sie gleich bestellen können. Heute sind wir in Spanien: Bodegas Muga Blanco - ein Rioja der ein trockener Weisswein ist und man sogar über ein Sorbet giessen könnte.

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Schweizer Küche neu interpretiert: Jetzt kriegt das Eglifilet ein Tagliatelle-Bett
Schweizer Küche neu interpretiert Jetzt kriegt das Eglifilet ein Tagliatelle-Bett

Mediteran, frisch und garantiert ein Augenschmaus. Mit diesem supereinfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein perfektes Eglifilet auf den Tisch.

Rezept

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Einfach süss - Backen mit Petra: Was tun mit alten Bananen? Das hier!
Einfach süss - Backen mit Petra Was tun mit alten Bananen? Das hier!

Egal ob Kuchen oder Cookies. Petra Hutter präsentiert in der neuen BLICK-Backserie die feinsten Backrezepte zum Zuhause nachbacken – ganz nach dem Motto «Einfach und süss muss es sein». Heute zeigt sie die beste Wiederverwertung von alten Bananen. – Ein Cake, der es in sich hat.

Backen

In Zitrone mariniert auf Artischocken: So schmecken Sardinen noch besser
Rezept
In Zitrone mariniert auf Artischocken So schmecken Sardinen noch besser

Die Dose mit Sardinen gehört heute noch in Rucksack oder Picknick-Korb. Noch besser aber schmecken frische Sardinen. Etwa wenn sie mit spritzig-fruchtiger Zitrone gewürzt sind.

Essen & Trinken

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Entkorkt - der Wein-Tipp: Barrica Rioja «Bodegas Muga»: Dieser Rioja ist das perfekte Dessert-Geheimnis
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Entkorkt - der Wein-Tipp: Barrica Rioja «Bodegas Muga» Dieser Rioja ist das perfekte Dessert-Geheimnis

Wein ist einfach sein Ding: Winzer Stephan Herter stellt in der neuen Serie von Blick und Weinclub leckere Tropfen vor, die Sie gleich bestellen können. Heute sind wir in Spanien: Bodegas Muga Blanco - ein Rioja der ein trockener Weisswein ist und man sogar über ein Sorbet giessen könnte.

Weintipp

Entkorkt - der Wein-Tipp: Der perfekte Wein zu Spargeln
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Entkorkt - der Wein-Tipp Der perfekte Wein zu Spargeln

Wein ist einfach sein Ding: Winzer Stephan Herter stellt in der neuen Serie von BLICK und Weinclub leckere Tropfen vor, die Sie hier gleich bestellen können. Heute schauen wir auf einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland, der gut zu Spargeln passt: Mariscos «The Kings Favour».

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Schweizer Küche: So einfach gelingt das Beef-Tatar
Schweizer Küche So einfach gelingt das Beef-Tatar

Für alle, die noch nicht wussten, wie man ein leckeres Beef-Tatar macht: Hier gibt es eine ganz einfache Anleitung zum Nachkochen. Viel Spass!

Rezept

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Einfach süss - Backen mit Petra: So einfach macht man weisse Schoggi-Muffins
Einfach süss - Backen mit Petra So einfach macht man weisse Schoggi-Muffins

Egal ob Kuchen oder Cookies. Petra Hutter präsentiert in der neuen BLICK-Backserie die feinsten Backrezepte zum Zuhause nachbacken – ganz nach dem Motto «Einfach und süss muss es sein». Heute backt sie weisse Schokomuffins, die wirklich ganz einfach zum Nachbacken sind.

Backen

Entkorkt - der Wein-Tipp: Der perfekte Wein für den Sommerabend
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Entkorkt - der Wein-Tipp Der perfekte Wein für den Sommerabend

Wein ist einfach sein Ding: Winzer Stephan Herter stellt in der neuen Serie von Blick und Weinclub leckere Tropfen vor, die Sie gleich bestellen können. Heute gibts einen Argentinier, der an Lakritze erinnert und zu Wild passt: Michel Rollands «Clos De Los Siete».

Essen & Trinken· Video

Die Resultate der grossen Fachdegustation von 46 Weinen: Der Sommerwein 2016 heisst Ceppitaio!
Die Resultate der grossen Fachdegustation von 46 Weinen Der Sommerwein 2016 heisst Ceppitaio!

46 Weine haben die grössten Schweizer Händler eingeschickt. Eine vierköpfige Jury hat sie blind degustiert. Gewonnen hat ein Italiener: Der Ceppitaio aus Suvereto in der Süd-Toskana ist der perfekte Wein für die Grillparty.

Essen & Trinken· Bildergalerie

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Einfach grillieren - EM-Special: So rösten wir die Franzosen!
Einfach grillieren - EM-Special So rösten wir die Franzosen!

Im EM-Special von «Einfach grillieren» zeigen wir jeweils einen Tag vor dem Spiel der Schweizer Nati eine Spezialität der gegnerischen Mannschaft. In der heutigen Folge kommt Frankreich auf den Grill - in Form von Entrecôte mit selbst gemachter Lavendel-Butter. Hopp Schwiiz!

Grillmaster

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Schweizer Küche: So einfach gelingt ein Toblerone-Mousse
Schweizer Küche So einfach gelingt ein Toblerone-Mousse

Heute gibt es eine Anleitung dazu, wie man den Schweizer Dessert-Klassiker daherzaubert. Obwohl es wirklich keine Hexerei ist. Viel Spass beim Nachkochen!

Rezept

Süsse Versuchung: Panna cotta mit Aprikosenspiegel
Süsse Versuchung Panna cotta mit Aprikosenspiegel

Wird es Sommer, liegen die kugeligen Früchte in jeder Auslage. Dann überbieten sich die Köche mit Gerichten, in denen Aprikosen die Hauptrolle spielen. Etwa zu Panna cotta.

Essen & Trinken

Fitness-Experte Marco Laterza im Selbsttest: Wie stark kann ein Veganer werden?
Fitness-Experte Marco Laterza im Selbsttest Wie stark kann ein Veganer werden?

Genug vom Fleisch: Fitness-Experte und Cover-Model Marco Laterza (29) testete, ob er auch als Veganer die Muskeln behält. Ja – aber nicht so einfach.

Essen & Trinken

Feuriger Teamgeist bei Familie Mikes: Zu Besuch bei den Grill-Profis
Feuriger Teamgeist bei Familie Mikes Zu Besuch bei den Grill-Profis

Fachsimpeln, grillieren und geniessen: Die Swiss Barbecue Association (SBA) kürt regelmässig die besten Köche der Schweiz am Grill. Familie Mikes nimmt regelmässig an den Meisterschaften teil.

Essen & Trinken

Fleischspiess mit Hunde-Antrieb & mehr: So verrückt grillierte man früher!
Fleischspiess mit Hunde-Antrieb & mehr So verrückt grillierte man früher!

Drehspiesse, die von Hunden angetrieben wurden, Spezialroste für Schnecken und Gruben für das Barbecue: Die Geschichte des Grillierens ist voller amüsanter Details.

Essen & Trinken

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Einfach grillieren - EM-Special: So rösten wir Rumänien!
Einfach grillieren - EM-Special So rösten wir Rumänien!

Im EM-Special von «Einfach grillieren» zeigen wir jeweils einen Tag vor dem Spiel der Schweizer Nati eine leckere Spezialität der Gegner-Mannschaft. Heute kommt Rumänien auf den Rost - in Form von Hackspiesse mit Spitzpeperoni. Hopp Schwiiz!

Grillmaster

Rind, Schwein oder Lamm? Mit diesen Tipps liegen Sie beim Grillfleisch richtig
Rind, Schwein oder Lamm? Mit diesen Tipps liegen Sie beim Grillfleisch richtig

Aufgepasst bei der Wahl des Fleischs für den Grill! Je nach Herkunft gibt es bei Kauf, Grösse und Dicke sowie Zubereitung einiges zu beachten.

Essen & Trinken

Für Sie degustiert: Chocolate Block und Co. Weder Betonköpfe noch Holzwürmer
Für Sie degustiert: Chocolate Block und Co. Weder Betonköpfe noch Holzwürmer

Nein, sie sind auf Boekenhoutskloof weder Betonköpfe noch Holzwürmer, auch wenn sie voll auf Beton-Eier setzen und ihr Massenwein Chocolate Block einen gewaltigen Holzeinsatz suggeriert.

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Grill-Typen und ihre Gadgets: Girlies brutzeln am liebsten bunt
Grill-Typen und ihre Gadgets Girlies brutzeln am liebsten bunt

Der eine schwört auf Quinoa-Bällchen, der andere auf blutiges Beef, die nächste mags gerne schick. Auch Grillierer sind nur Menschen. Jeder hat seine Vorlieben, seine Macken, seine Ticks. Wir stellen fünf Grill-Charaktere vor, die jeder kennt – inklusive passendes Zubehör. Heute: Girlies.

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Entkorkt - der Wein-Tipp: Der jugendliche Riesling
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Entkorkt - der Wein-Tipp Der jugendliche Riesling

Wein ist einfach sein Ding: Winzer Stephan Herter stellt edle Tropfen vor, die Sie hier gleich bestellen können. Heute zeigt er einen Riesling aus Amerika, der vor Frische und Jugend strotzt: Charles Smith «Kungfu Girl».

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1 Wunderbare Wonnekugel Scampi-Ceviche mit gebratener Wassermelone
2 Wunderbare Wonnekugel Scampi-Ceviche mit gebratener Wassermelone
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