Sie ist riesig, das dunkelrosafarbene Fleisch unter der tiefgrünen Schale ist köstlich. Im Sommer gibt es nichts Besseres als eine erfrischende Wassermelone.

Die «Kronenhalle» beim Bellevue in Zürich hat den Preis für einen seiner Klassiker um 27 Franken erhöht. Neu kostet die Portion Scampi über 100 Franken. Das Nobelrestaurant verweist auf massiv gestiegene Einkaufspreise. Ein Schweizer Importeur zeichnet ein anderes Bild.

Wer durch die Toskana reist, trifft auf eindrückliche Gebäude: Burgen, Klöster, Kirchen, Herrschaftshäuser und landwirtschaftliche Güter. Vor 600 Jahren begannen reiche städtische Familien, in der nahen Umgebung Betriebe aufzubauen, die sie mit Lebensmitteln versorgten.

Ein Kaffee – egal, ob am Morgen oder Nachmittag – gibt neue Energie und ist ein Genuss. Während man ihn in kälteren Monaten gerne als Heissgetränk zu sich nimmt, sind im Sommer vor allem Eiskaffees beliebt. Hier findet ihr fünf coole Rezepte.

Wer die perfekte Parmigiana di melanzane zaubern will, muss einiges beachten. Kochbuchautor Claudio Del Principe nennt die fünf häufigsten Fehler, die vermieden werden sollten. Von der Schneidetechnik bis zur Schichtung – diese Tipps machen den Unterschied.

Die kulinarische Reise ans Mittelmeer machen Olivenöl, duftende Kräuter, Frisches aus dem Meer und eine gute Flasche Wein perfekt. Mit diesen einfachen Rezepten gelingt das Nachkochen auf jeden Fall.

Weinregionen sind oft auch Touristen-Hotspots. Allerdings sind die Ausflüge in die Weinkultur der Ferienregion oft nicht gratis. Für die Proben auf den Gütern wird häufig Geld verlangt. Und das ist gut so.

Sommerzeit ist Tomatenzeit. Die Beeren schmecken roh im Italo-Klassiker Insalata caprese und sichern als Sugo deinen Wintervorrat. Bei der Weinkombi sind sie allerdings etwas wählerisch.

Spektakulären Landschaften und der kühle Einfluss des Atlantiks schaffen die Voraussetzungen für knackige Weissweine und frische Rote.

1976 waren die USA 200 Jahre alt und eine Weinverkostung in Paris räumte Vorurteile aus dem Weg. Das Trauma der Franzosen wurde zum Befreiungsschlag für die kalifornische Weinkultur.