Essen & Trinken

Dass Alkohol schädlich ist und viele Kalorien enthält, ist schon lange bekannt. Doch welches alkoholische Getränk wirkt sich am meisten auf den Körperfettanteil aus? Das haben britische Wissenschaftler herausgefunden.

Claudio Del Principe präsentiert acht Zubereitungsarten für Oktopus – von grilliert mit Zitrone bis hin zu Salat und Bohnenvariationen.

Der Herbst ist Pilzzeit! Starte gesund und lecker in den Tag – mit cremigen Pilzgerichten, würzigem Rührei oder gefüllten Champignons. Diese schnellen Rezepte sind voller Nährstoffe und in 20 Minuten fertig. Perfekt für deinen herbstlichen Brunch!

Einen Schaumwein zu öffnen ist kein Hexenwerk, ausser du landest bei diesen sechs Fails. Nachmachen ist definitiv nicht empfohlen.

Weil jedes Land seine eigenen Worte fürs Zuprosten hat, lauern Fettnäpfchen an offiziellen Anlässen, in Restaurants und an Bartresen. Darum sollte man sich über die Landesbräuche schlaumachen und in einem internationalen Umfeld gar nie «Cin Cin» sagen.

Kaum eine Abkürzung steht in der Weinwelt für Vielfalt und Harmonie wie GSM. Ein Blend, der drei Rebsorten miteinander verbindet und mediterranes Rotweinfeeling ins Glas zaubert.

Guter Wein geht auch günstig. Einige der renommiertesten Regionen Europas bieten Tropfen mit Charakter, die preislich auf dem Boden bleiben. Unsere fünf Tipps, wo sich Entdeckergeist und Genussfreude besonders lohnen.

Zartes Fleisch, edler Rotwein und viel Geduld: Mit diesen Schritten wird Brasato al Barolo zum Gaumenschmaus.

Im September startet die Kürbissaison. So bringst du den saisonalen Tausendsassa mit viel Aroma auf den Teller und kombinierst die richtigen Weine dazu.