Essen & Trinken

Mit dem Einzug des Winters melden sich nicht nur Schnee und Eis zurück, sondern auch Erkältungen. Doch es gibt eine Pflanze, deren Öle und Inhaltsstoffe das Immunsystem stärkt. Bei der Zubereitung des Tees kann man jedoch einiges falsch machen.

An dieser Stelle schreiben wir ab und zu über die Fauxpas beim Weinservice in der Gastronomie. Doch auch Gäste produzieren Peinlichkeiten. Besonders wenn es um die Aussprache von Weinnamen geht.

Immer wieder kursiert diese Variante von Kaffee im Internet. Sie besteht aus einer ziemlich kuriosen Kombination: Espresso mit Orangensaft. Was steckt dahinter?

Typisch Spanien: eine Stadt, die sich Toro nennt. Sie liegt in der Region Kastilien und León, nördlich von Madrid, in zwei Stunden Fahrzeit erreichbar. Auf einem Plateau in 700 Höhenmetern thront sie über dem Fluss Duero. Bekannt ist Toro für seinen kräftigen Rotwein.

Wer morgens gleich nach dem Aufstehen seinen Kaffee geniesst, der trinkt ihn zur falschen Zeit. Echt wahr? Ja, wie eine Studie zeigt.

Muffig riechende Weingläser sind ein Ärgernis. Für schlechte Gerüche im Glas gibt es verschiedene Gründe. Manchmal hilft nur, sich von stinkenden Gläsern zu trennen.

Weinbau war immer auch schon eine Frauenangelegenheit. Der Kurzfilm «Etna's Wine Women – The Daughters of the Volcano» setzt sie stimmungsvoll in Szene, das amerikanische Weinmagazin «Wine Spectator» zeichnete ihn mit einer «Honorable Mention» aus.

Es gibt viele Varianten, um den Dry January so genussvoll wie möglich durchzustehen. Proxy-Weine sind spannende Alternativen zu entalkoholisierten Produkten.