Um Lebensmittel länger haltbar zu machen, ist Einfrieren eine praktische Methode. Doch welche Nahrungsmittel sind dafür überhaupt geeignet und wie lange halten sie sich im Tiefkühler?

Zoe Torinesi (45) betreibt seit über zehn Jahren einen Food-Blog und hat zwei Kochbücher veröffentlicht. Blick verrät die Solothurnerin, mit welchen Kniffs sie Spargel zubereitet.

Das Osterfest steht kurz bevor, und wir freuen uns, auf ein grosses Fest mit der ganzen Familie oder mit Freunden. Plant ihr einen Osterbrunch? Wir zeigen 15 Gerichte, die ihr zum Osterfest auftischen könnt.

Die Klimaerwärmung treibt Winzer und Winzerinnen in die Höhe. In Südtirol wird der Rebbau auf die Spitze getrieben. Nirgendwo im Alpenraum reifen Trauben höher. Leidenschaft und Ehrgeiz sind gleichermassen im Spiel und auch Kalkül.

Beim Zubereiten von Frühstück erhält das Wasser, in dem die Eier gekocht werden, zumeist wenig Aufmerksamkeit. Zu Unrecht. Bei Pflanzen kann es nämlich wahre Wunder bewirken.

Grillieren und dazu etwas Kühles trinken? Freizeitfeeling pur! Noch schöner wird es, wenn der Kühlschrank, aus dem das Getränk stammt, gleich neben dem Grill steht. Outdoorchef-Experte Dominique Müller über modulare Möglichkeiten – und den Reiz von Outdoorküchen.

In den Restaurants von Coop steigen die Preise für Kaffee. Eine grosse Tasse kostet neu 50 Rappen mehr. Auch Soft-Drinks sind teurer geworden. Wie steht der Basler Detailhändler im Vergleich zur grossen Konkurrentin Migros da?