In Mannheim schliesst die älteste Brauerei der Stadt nach 346 Jahren. Die Insolvenz von Oktober 2025 lässt sich nicht abwenden. Rund 240 Mitarbeitende stehen vor dem Aus – es ist ein trauriges Ende für eine Bier-Ikone.

Der Jahrgang 2026 gärt in Australien bereits in den Tanks. Doch die Freude ist verhalten. Gegenüber dem Vorjahr wurde rund ein Fünftel weniger geerntet. Besonders hoch ist der Rückgang bei den roten Sorten.

Der Sommer bringt sie wieder in die Läden: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Co. Doch die beliebten Früchte verderben oft schneller, als man denkt. Woran liegt das und kann man es beim Kauf bereits abschätzen?

Der Spritzer ist österreichisches Kulturgut und zeigt einen unverkrampften Umgang mit Wein. Wein gestreckt mit Soda, so einfach geht’s. Diese Sommermischung schmeckt besonders gut im Heurigen und Schanigarten, wo man unter freiem Himmel der Süsse des Nichtstuns frönt.

Der Spritzer ist österreichisches Kulturgut und zeigt einen unverkrampften Umgang mit Wein. Wein gestreckt mit Soda – so einfach gehts. Diese Sommermischung schmeckt besonders gut im Heurigen und Schanigarten, wo man unter freiem Himmel der Süsse des Nichtstuns frönt.

Nächster Paukenschlag im Zürcher Boutique-Hotel Florhof: Kurz vor Eröffnung verlässt auch Starkoch und Küchenchef Christian Jürgens den Betrieb. Nachdem bereits zwei Köche überraschend gekündigt haben, spitzt sich der Personal-Knatsch damit weiter zu.

Kork ist nach wie vor der beliebteste Verschluss für Weinflaschen. Der Zapfen aus der Korkeichen-Rinde weist gegenüber alternativen Flaschenverschlüssen bei der Produktion nicht nur die beste Umweltbilanz auf, er lässt sich auch prima recyceln.

Für den «Blick Check» hat sich Reto Scherrer gemeinsam mit der Blick-Community auf die Suche nach der besten Bergbeiz der Deutschschweiz gemacht. Hier sind die Top 20 der besten Bergrestaurants.