Essen & Trinken

Macht Bier dick?
So viele Kalorien hat Bier
Nach dem Feierabend, beim Grillieren oder vor dem Fernseher: ein Bier passt immer. Doch wie viele Kalorien nimmt man damit eigentlich auf? Wir verschaffen einen Überblick.
24.10.2025, 17:59 Uhr
So viele Kalorien hat Bier
Rezept
Schnell und lecker
Gefüllte Champignons mit Käse
24.10.2025, 17:43 Uhr
Gefüllte Champignons mit Käse
Blick Weinwelt mit
«Beeinträchtigt ein Kaffeefilter den Geschmack eines Weins?»
Zeit für eure Wein-Fragen
«Beeinträchtigt ein Kaffeefilter den Geschmack eines Weins?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Patrik Gehri möchte wissen, ob man beim Abgiessen eines Weins mit Depot einen Kaffeefilter aus Papier verwenden kann und ob das den Geschmack verändert.
24.10.2025, 14:00 Uhr
«Beeinträchtigt ein Kaffeefilter den Geschmack eines Weins?»
Rezepte
Lecker und schnell
Halloween-Cupcakes mit Kürbis
24.10.2025, 12:59 Uhr
Halloween-Cupcakes mit Kürbis
Präsentiert von
Frühere Ernte fordert Winzer heraus
So verändert der Klimawandel den Stil der Weine
Frühere Ernte fordert Winzer heraus
Der Herbst bringt die Ernte, den Duft von Trauben und das Ende eines langen Winzersommers. Doch hinter jedem frischen Jahrgang steckt weit mehr als Arbeit: Leidenschaft, Geduld – und der bittersüsse Moment, wenn das Erntejahr zu Ende geht.
24.10.2025, 20:59 Uhr
Frühere Ernte fordert Winzer heraus
Mit Video
Blick Weinwelt mit
Die feinsten Weinkombinationen mit Blauschimmelkäse
Kulinarische Amour fou
Die feinsten Weinkombinationen mit Blauschimmelkäse
Roquefort, Gorgonzola und Stilton sind die klassischen Blauschimmelkäse. Ihr Intensiver Geschmack und ihre Salzigkeit passen perfekt zu edelsüssen Weinen und Portwein. Doch es gibt noch andere spannende Kombinationen.
23.10.2025, 14:20 Uhr
Die feinsten Weinkombinationen mit Blauschimmelkäse
Rezeptideen für Halloween
Süsses und Saures aus der Küche
Wer dieses Jahr eine kleine Halloween-Party schmeisst, der findet hier Inspiration: Mit diesen Rezepten versetzt ihr euch und eure Gäste ganz bestimmt in Grusel-Stimmung.
23.10.2025, 11:52 Uhr
Gruselig fein: Süsses und Saures aus der Küche
Blick Weinwelt mit
Neue Rebsorte für Champagner zugelassen
Seltene Mutation
Neue Rebsorte für Champagner zugelassen
Eine seltene Mutation der Rebsorte Chardonnay ist neu für die Champagnerproduktion zugelassen. Chardonnay Rosa hat viele Vorteile, aber er färbt Champagner nicht pink.
22.10.2025, 14:01 Uhr
Neue Rebsorte für Champagner zugelassen
Milch, Zucker, Alkohol
9 Lebensmittel, die Entzündungen auslösen können
Dass Essen mehr sein kann als reine Energiezufuhr, ist längst bekannt. Während bestimmte Lebensmittel deinem Körper guttun, können andere chronische Entzündungen begünstigen und dein Wohlbefinden beeinträchtigen.
22.10.2025, 13:54 Uhr
Diese 9 Lebensmittel können Entzündungen verursachen
Herbstliche Delikatesse
Einfaches Rezept zaubert köstliche Randen-Suppe
22.10.2025, 11:22 Uhr
Randen-Suppe im Teller auf dem Holztisch mit frischem Baguette.
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