Essen & Trinken

Blick Weinwelt mit
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Eimersaufen war gestern!
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Eimer mit langen, bunten Röhrchen, an denen angeheiterte Menschen in Strandmode saugen. Sangria hat ein schlechtes Image. Wir zeigen, wie es auch anders ginge.
30.06.2026, 12:34 Uhr
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Zukunft ist ungewiss
Sterne-Küchenchef von Walliser Nobel-Beiz springt ab
Luis Romo (47) verlässt nach siebeneinhalb Jahren die Brasserie Uno in Zermatt VS. Der Sternekoch plant, sich mit Pop-up-Restaurants und Catering selbständig zu machen, bleibt aber der Region treu. Seine Nachfolge ist noch offen.
30.06.2026, 11:02 Uhr
Sterne-Küchenchef von Walliser Nobelbeiz springt ab
Rezept
Die perfekte Sommersuppe
Gazpacho-Rezept mit Pesto und Frischkäse
29.06.2026, 11:48 Uhr
Gaspacho in der weissen Schale mit Käse und Basilkum
Blick Weinwelt mit
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Ja nicht reiben!
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Rotweinflecken auf Textilien sind lästig. Sie schmerzen auf weisser Kleidung, Tischdecken sowie auf Sofas und Teppichen. Wir verraten dir die Dos and Don'ts der Fleckenentfernung.
29.06.2026, 10:48 Uhr
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Blick Weinwelt mit
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Säure, Schärfe, Frische
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Roher Fisch, der in Tigermilch gart? Ceviche mausert sich zur Sushi-Alternative. Das solltest du bei der Weinauswahl beachten.
28.06.2026, 14:21 Uhr
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Gelateria di Berna
Von der Garage zur angesagtesten Glace-Kette der Schweiz
Drei Brüder, eine alte Garage in der Berner Länggasse und ein Kindheitstraum aus der Toskana: Die Gelateria di Berna hat die Schweiz erobert – und versüsst heute vielen Menschen die Hitzetage.
28.06.2026, 10:45 Uhr
Von der Garage zur angesagtesten Glace-Kette der Schweiz
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Solarpanels über Rebstöcken
Nicht alle sind dafür
Solarpanels über Rebstöcken
Solarpanels über Rebflächen sind im Süden Frankreichs im Trend. Dabei geht es nicht nur um erneuerbare Energie. Das Projekt eines jungen Rhonewinzers lässt aufhorchen.
27.06.2026, 14:20 Uhr
Solarpanels über Rebstöcken
Erfrischung gefällig?
Mit diesen Getränken kühlt man sich im Sommer ab
Hugo, rutsch rüber! Wir haben genug vom ewig gleichen Sommerdrink! Blick serviert euch sieben spritzige Erfrischungen, die das Zeug zum neuen Klassiker haben. Vom einfachen Gurkenwasser bis zum raffinierten Erdbeer-Rhabarber-Apfel-Milchshak
26.06.2026, 19:06 Uhr
Mit diesen Getränken kühlt man sich im Sommer ab
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Aber muss man im Sommer auf Rotwein verzichten?
Es ist zu heiss für Amarone
Aber muss man im Sommer auf Rotwein verzichten?
Im Sommer sind Weissweine und Rosé angesagt. Was aber, wenn das so gar nicht dein Ding ist? Dann sind diese sieben Rotweine eine erfrischende Alternative.
26.06.2026, 16:47 Uhr
Aber muss man im Sommer auf Rotwein verzichten?
Einfach Claudio fragen
Pasta und Burrata? Einfach genial!
Eine der besten Kombinationen der italienischen Küche ist laut Claudio Del Principe Pasta mit Burrata. Der Kochbuchautor liefert drei spannende Rezepte für jeden Geschmack.
26.06.2026, 12:35 Uhr
Pasta und Burrata? Einfach genial!