Heute wäre Queen Elizabeth II. 100 Jahre alt geworden – ein Anlass, der wie geschaffen ist für eine stilvolle Tea Time. Mit Scones, feinen Sandwiches und einer guten Tasse Tee lässt sich die britische Tradition besonders genussvoll zelebrieren.

Auf der Suche nach dem besten Cordon bleu hat sich Reto Scherrer für den «Blick Check» mit tatkräftiger Unterstützung der Community durch die Deutschschweiz gekostet. Hier sind die Top 20 der besten Beizen.

Die ersten Spargeln recken ordentlich gebündelt in den Gemüseauslagen ihre Köpfe. Welche Weine du zum Edelgemüse servierst, hängt von der Zubereitungsart ab.

Im Herzen von Valcalepio, am Fuss der Bergamasker Alpen, ist eine önologische Wiedergeburt zu entdecken. Merera, einst eine lokal verbreitete Rebsorte, erlebt heute eine unerwartete Renaissance – und das aus denselben Gründen, die einst zu ihrer Aufgabe geführt hatten.

Superwarme Tage im März und ein paar eisige Nächte im April schädigten die Reben in der Champagne. Auch in anderen Regionen Frankreichs brachte der Spätfrost die Winzer um den Schlaf. Und die Abstände zwischen katastrophalen Frostjahren werden immer kleiner.

Im Sprüngli-Café am Zürcher Hauptbahnhof zahlt man für den Konsum vor Ort neuerdings 1 Franken mehr. Das sorgt für mächtig Ärger – selbst unter den Angestellten. Jetzt stoppt der Traditionsbetrieb den umstrittenen Testlauf wieder.

Burgunderkelche, Sektflöten, Bordeaux- und Rieslinggläser, dazu Spezialgläser für Sherry und Port: Für jeden Weintyp könnte man sich den Schrank mit Gläsern füllen. Eine teure Angelegenheit, die zudem viel Platz beansprucht. Wie es anders geht, erfährst du hier.

Malbec ist die meistangebaute Rebsorte in Argentinien. Oder: Nirgendwo auf der Welt steht mehr Malbec in den Rebbergen als im Land des Tangos, der Gauchos und der besten Asados der Welt. Das war nicht immer so.

Japans Teebauern kämpfen mit Engpässen, da Influencer das grüne Pulver für Massenprodukte nutzen. Die westliche Industrie greift auf Ersatzstoffe statt Original-Matcha zurück. Claudio Del Principe ärgert sich über die kulinarische Aneignung.