Wein ist ein Getränk, das unsere Sinne fordert. Was seine Zusammensetzung umso spannender macht.

Zu Füssen des umbrischen Hügelstädtchens Montefalco wächst eine Traubensorte, die es in sich hat. Die daraus gekelterten Weine brauchen Aufmerksamkeit und Zeit. Wer beides aufbringt, wird mit einem besonderen Trinkerlebnis belohnt.

Zubereitetes Essen kann für gewöhnlich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Doch wie lange bleiben gekochte Lebensmittel dort haltbar und worauf sollte man bei der Lagerung achten?

Der erste rote Bordeaux, der über die Grenzen der Gironde hinaus bekannt wurde, war ein leichter Rotwein. Nun wird dem Claret neues Leben eingehaucht.

Wer beim Kochen gerne frische Kräuter verwendet, braucht dafür keinen Garten. Eigene Kräuter können ganz einfach auch im Haus angebaut werden. Das ist gesund, günstig und kann hübsch aussehen.

Das Südtirol ist eine der kleineren Weinregionen Italiens. Aber qualitativ die beste! Da funktionieren Mini-Betriebe prima, aber auch mittlere Kellereien und Gross-Genossenschaften. Hier sind drei Top-Beispiele. Dazu: Das ultimative Best of Südtirol 2025.

Wer sich diesen Winter noch keinen Vacherin Mont-d’Or gegönnt hat, sollte sich unbedingt beeilen: Die Köstlichkeit ist nur noch bis Ostern erhältlich.

Topinambur ist laut Claudio Del Principe die Schweizer Antwort auf gesunde Ernährung. Die kalorienarme Knolle mit nussigem Geschmack ist vielseitig verwendbar, unterstützt die Darmflora und eignet sich sogar für Diabetiker.