Essen & Trinken

Nachhaltiger Sommergenuss
So entsteht beim Grillieren viel weniger Abfall
Sommer, Sonne, Grillieren – ein Genuss, der leider oft mit viel Abfall einhergeht. Das muss nicht sein: So wird die Grillparty zum Zero-Waste-Vergnügen.
02.07.2026, 08:38 Uhr
So entsteht beim Grillieren viel weniger Abfall
Rezept
Französisches Clafoutis
Viele kennen dieses einfache Kirsch-Rezept nicht
02.07.2026, 16:55 Uhr
Französischer Clafoutis mit Kirschen
Blick Weinwelt mit
Das sind die häufigsten Mythen zu Chasselas
Schweizer Spitzenreiter
Das sind die häufigsten Mythen zu Chasselas
Chasselas ist die wichtigste weisse Traube der Schweiz. Am meisten davon wächst in der Romandie. Weshalb die Sorte alles andere als langweilig ist und welche Mythen sich hartnäckig halten, erfährst du hier.
01.07.2026, 14:30 Uhr
Das sind die häufigsten Mythen zu Chasselas
Präsentiert von
Reto Scherrer tauscht Studio gegen Kräuterfelder
Mikrofon weg, Minze her!
Reto Scherrer tauscht Studio gegen Kräuterfelder
Weil sein erster Abnehmer absprang, setzte Christof Schenk vor knapp 25 Jahren alles auf eine Karte. Heute liefert der Holderhof 80 Millionen Flaschen für unsere Supermärkte. Moderator Reto Scherrer hat den unsichtbaren Riesen der Schweizer Getränkebranche besucht.
01.07.2026, 09:57 Uhr
Reto Scherrer tauscht Studio gegen Kräuterfelder
Mit Video
Blick Weinwelt mit
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Eimersaufen war gestern!
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Eimer mit langen, bunten Röhrchen, an denen angeheiterte Menschen in Strandmode saugen. Sangria hat ein schlechtes Image. Wir zeigen, wie es auch anders ginge.
30.06.2026, 12:34 Uhr
Damit gelingt dir die perfekte Sangria
Zukunft ist ungewiss
Sterne-Küchenchef von Walliser Nobel-Beiz springt ab
Luis Romo (47) verlässt nach siebeneinhalb Jahren die Brasserie Uno in Zermatt VS. Der Sternekoch plant, sich mit Pop-up-Restaurants und Catering selbständig zu machen, bleibt aber der Region treu. Seine Nachfolge ist noch offen.
30.06.2026, 11:02 Uhr
Sterne-Küchenchef von Walliser Nobelbeiz springt ab
Rezept
Die perfekte Sommersuppe
Gazpacho-Rezept mit Pesto und Frischkäse
29.06.2026, 11:48 Uhr
Gaspacho in der weissen Schale mit Käse und Basilkum
Blick Weinwelt mit
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Ja nicht reiben!
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Rotweinflecken auf Textilien sind lästig. Sie schmerzen auf weisser Kleidung, Tischdecken sowie auf Sofas und Teppichen. Wir verraten dir die Dos and Don'ts der Fleckenentfernung.
29.06.2026, 10:48 Uhr
Vermeide diese Fehler beim Entfernen von Rotweinflecken
Blick Weinwelt mit
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Säure, Schärfe, Frische
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Roher Fisch, der in Tigermilch gart? Ceviche mausert sich zur Sushi-Alternative. Das solltest du bei der Weinauswahl beachten.
28.06.2026, 14:21 Uhr
Diese Weine passen zum Food-Trend Ceviche
Gelateria di Berna
Von der Garage zur angesagtesten Glace-Kette der Schweiz
Drei Brüder, eine alte Garage in der Berner Länggasse und ein Kindheitstraum aus der Toskana: Die Gelateria di Berna hat die Schweiz erobert – und versüsst heute vielen Menschen die Hitzetage.
28.06.2026, 10:45 Uhr
Von der Garage zur angesagtesten Glace-Kette der Schweiz