Zucchini im Kuchen? In der Toskana hat diese ungewöhnliche Kombination Tradition. Die Scarpaccia dolce aus Viareggio überrascht mit saftigem Teig, Zitronenaroma und Pinienkernen – ein Sommergenuss, den man probieren muss.

Essen bestellen gilt heute als typisches Phänomen von Apps und Lieferdiensten. Doch in Korea gab es bereits im 18. Jahrhundert frühe Formen der Essenslieferung. Ein Blick in die Geschichte zeigt, wie ähnlich diese Praktiken unseren Lieferdiensten waren.

Lange galt White Port als nettes Extra der bekannten Portweinhäuser, das man in den Bars der Lodges in Vila Nova de Gaia trank. Mittlerweile hat sich der weisse Portwein zu einem vielseitigen Getränk für den Sommer gemausert.

Der «Circle of Life» der Schneidebretter ist viel kürzer, als allen Beteiligten lieb ist. Warum und wie schnell der Küchenhelfer zur Keimfalle wird.

Sie ist riesig, das dunkelrosafarbene Fleisch unter der tiefgrünen Schale ist köstlich. Im Sommer gibt es nichts Besseres als eine erfrischende Wassermelone.

Die «Kronenhalle» beim Bellevue in Zürich hat den Preis für einen seiner Klassiker um 27 Franken erhöht. Neu kostet die Portion Scampi über 100 Franken. Das Nobelrestaurant verweist auf massiv gestiegene Einkaufspreise. Ein Schweizer Importeur zeichnet ein anderes Bild.

Wer durch die Toskana reist, trifft auf eindrückliche Gebäude: Burgen, Klöster, Kirchen, Herrschaftshäuser und landwirtschaftliche Güter. Vor 600 Jahren begannen reiche städtische Familien, in der nahen Umgebung Betriebe aufzubauen, die sie mit Lebensmitteln versorgten.

Ein Kaffee – egal, ob am Morgen oder Nachmittag – gibt neue Energie und ist ein Genuss. Während man ihn in kälteren Monaten gerne als Heissgetränk zu sich nimmt, sind im Sommer vor allem Eiskaffees beliebt. Hier findet ihr fünf coole Rezepte.

Die kulinarische Reise ans Mittelmeer machen Olivenöl, duftende Kräuter, Frisches aus dem Meer und eine gute Flasche Wein perfekt. Mit diesen einfachen Rezepten gelingt das Nachkochen auf jeden Fall.

Weinregionen sind oft auch Touristen-Hotspots. Allerdings sind die Ausflüge in die Weinkultur der Ferienregion oft nicht gratis. Für die Proben auf den Gütern wird häufig Geld verlangt. Und das ist gut so.