Chat-Protokoll «Wie überliste ich meinen Kopf?»

Silvia, Tuschner Bern: Viele Leute sagen, dass man am Abend nicht mehr so viel essen sollte? Was ist an dieser Aussage dran?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Frau Tuschner. Viele Menschen vertragen schweres Essen oder grosse Portionen am Abend nicht gut. Das Essen liegt ihnen auf oder sie haben Schlafprobleme. Wenn dies der Fall ist, macht es Sinn, am Abend auf kleinere Portionen und weniger fettiges Essen zu achten. Für das Körpergewicht ist aber letztendlich die Kalorienbilanz des ganzen Tages entscheidend. Wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen als Sie verbrauchen, nehmen Sie ab – unabhängig davon, wie die Kalorienzufuhr über den Tag verteilt wurde.

Francesco Arco Murten: Hallo, nun ich habe probleme abzunehmen, denn ich habe eine sucht , Süsses... Mein gewicht ist zwar noch in grenzen, aber da ich schon probleme am rücken habe, hätte ich gerne ein paar tipps, oder infos für eine Woche diät-programm.
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Arco. Ich finde es sehr gut, dass Sie sich Gedanken zu Ihrem Gewicht machen. Sie können versuchen, die Portionen der Süssigkeiten zu verkleinern und diese bewusst in den Tag integrieren. Essen Sie bei Hunger zwischendurch eher mal eine Frucht oder ein kleines Stück Vollkornbrot.

Sandra Müller, 8004: Ist es möglich abzunehmen, wenn man nur Wasser trinkt (keine Süssgetränke) und ein bisschen auf die Ernährung schaut, ohne dabei Sport zu machen?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Frau Müller. Diese Frage ist sehr schwierig zu beantworten. Damit Sie abnehmen können, brauchen Sie eine negative Kalorienbilanz. Das heisst, Sie nehmen weniger Kalorien über Essen & Trinken zu sich, als Ihr Körper verbraucht. Wasser anstelle von Süssgetränken zu trinken, ist sicherlich eine sinnvolle Massnahme. Je nach dem, wie viel Optimierungspotential Sie beim Essen haben, ist eine Gewichtsreduktion allenfalls ohne Sport möglich. Erfahrungsgemäss braucht es für einen langfristigen Erfolg beides. Allenfalls wäre BLICK eBalance etwas für Sie. Im Programm hätten Sie die Übersicht über Ihre Kalorienzufuhr und finden Ideen/Anregungen zu Bewegung und Sport.

Emma: Guten Tag Frau Trüb, ich habe bereits 18 kg abgenommen und wiege nun noch bei einer Grösse von 168cm 54 kg. Nun irgendwie bin ich immer noch sehr unglücklich und unzufrieden. wie kann ich dieses gefühl stoppen? Ich arbeite mich bis Freitag/Samstag immer auf 53 kg runter, damit ich am Wochenende schlemmen kann und so zu Beginn der Woche nur 54/54.5 kg wiege. wie kann ich endlich zufrieden sein und happy?=) meinen Sie ich sollte noch etwas mehr abnehmen und trainieren?! ich gehe 4 mal die Woche zum Sport 45 min lang. liebe grüsse
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Emma. Ich gratuliere Ihnen herzlich zum grossartigen Erfolg. Mit Ihrem aktuellen Gewicht von 54 kg haben Sie nun einen Body-Mass-Index von 19. Damit befinden Sie sich an der unteren Grenze vom Normalgewicht. Aus medizinischer Sicht sollten Sie daher auf keinen Fall weiter abnehmen. Nach so einer grossen Gewichtsabnahme braucht der Körper oft eine gewisse Zeit, sich an die neue Situation zu gewöhnen. Ich empfehle Ihnen über die Woche gesehen regelmässig zu essen, mit dem Ziel das Gewicht etwa stabil halten zu können. Das Gewicht einmal pro Woche zu wägen, reicht dabei aus.

John sabine vilters: hallo, zwar sind wir nicht übergewichtig, aber dennoch habe ich ein problem mit meiner tochter 15 sie ist 15 und wiegt gerade mal 32 kg bei einer grösse von 150cm
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Guten Tag. Hier kann ich per Chat nicht weiterhelfen. Ich empfehle Ihnen, die Situation Ihrer Tochter mit Ihrem Hausarzt zu besprechen.

Heiri Betschart, Roggwil: Hallo Frau Trüb. Ich bin 190cm gross und wiege 105kg, ich will aber sicher auf 90kg. Jetzt habe ich einige Methoden ausprobiert und bin auf die Stoffwechselanalyse (ohne Blutentnahme) gekommen. Dort habe ich aber Sachen drin wie Gorgonzola, was ich essen darf, aber keine Früchte! Wie kann das sein? Der gesunde Meschenverstand sagt doch Früchte ja – als Beispiel? Oder muss ich die seriösere Variante für die Stoffwechselanalyse machen – was ist hier Ihre Erfahrung? Danke!
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Betschart. Grundsätzlich ist es so, dass es keine wissenschaftlichen Beweise gibt, die zeigen, dass solche Stoffwechselanalysen und die damit verbundenen Ernährungsempfehlungen verlässlich sind. Für eine Gewichtsreduktion empfehlenswert ist aus meiner Sicht eine ausgewogene, kalorienreduzierte Ernährung. Die Hauptmahlzeiten sollten eine grosse Portion Gemüse/Salat, sowie eine Stärkebeilage (Vollkornbrot, Teigwaren, Kartoffeln, Reis, Polenta etc.) und eine fettarme Eiweissquelle (Fleisch, Fisch, Ei, Käse, Quark, Tofu etc.) enthalten. Auch Früchte, z.B. als Dessert oder Zwischenmahlzeit gehören dazu. So liefern Sie Ihrem Körper alle lebenswichtigen Nährstoffe. Kombiniet mit genügend Bewegung sollte einer Gewichtsreduktion nichts mehr im Wege stehen.

Mimi, Zurich: hallo sabrina. ich wüsste gerne wie ich mich trotz gluten- und laktoseallergie gesund und ausgewogen ernähren kann. gibt es generelle tips. und ist es ausreichend 2-3 mal täglich zu essen? oder wie viele anraten 5mal am tag.
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Mimi. Allergien und Unverträglichkeiten wie eine Zöliakie und eine Laktoseintoleranz machen ausgewogenes Essen schwieriger. Sind Sie übergewichtig und wollen abnehmen oder ist der Gewichtsverlust unerwünscht? Im zweiten Fall fände ich es sinnvoll, wenn Sie Ihre Situation mit einer dipl. ErnährungsberaterIN HF/FH anschauen würden. Mit einer Überweisung des Hausarztes übernimmt die Krankenkasse einen Teil der Kosten. Generell können Sie Ihre Mahlzeiten ebenfalls mit Gemüse/Salat, glutenfreier Stärkebeilage und einer laktosearmen Eiweissquelle ausgewogen gestalten.

Peter Schmid, Basel: Hallob Frau Trüb, ich treibe nun seit sechs Monaten regelmässig Sport (joggen, badminton, kraftraining) und habe damit in 6 Monaten ca. 7kg abgenommen. Auch meine Ernährung habe ich umgestellt sodass ich heute viel mehr Gemüse und Obst zu mir nehme als früher. Es freut mich ja dass ich die 7kg verloren habe, aber ich finde es ein bisschen zu wenig für die Anstrengungen die ich dafür betreibe. Sollte ich mehr Ausdauer- oder Karaftsport betreiben?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Schmid. Ich gratuliere Ihnen herzlich zu Ihrem bisherigen Erfolg. Sie dürfen Stolz auf das Erreichte sein. Durch den vermehrten Sport haben Sie ziemlich sicher neue Muskelmasse aufgebaut und gleichzeitig einen Teil der Fettreserven abgebaut. Da die Muskelmasse schwerer und kompakter ist als das Fett, kann dieser Prozess das Resultat auf der Waage etwas verfälschen. Da die Muskeln der Teil unseres Körpers sind, in welchem die Kalorien verbrannt werden, ist es jedoch sehr wünschenswert. Ich empfehle Ihnen, die getroffenen Veränderungen unbedingt beizubehalten. Bei den sportlichen Aktivitäten macht eine Kombination aus Ausdauer- und Kraftsportarten Sinn.

Roger Caduff: Hallo, ich war früher sehr sportlich und auch topfit. Mittlerweile treibe ich kaum noch Sport und habe auch zugenommen in den letzten 10 bis 15 Jahren ( bin 32). meine Ernährung ist eigentlich ausgewogen und gar nicht wirklich üppig. Esse auch gern Gemüse aber kaum Obst. Und liebe Kohlenhydraten (Spaghettti, Reis,...), liegt darin vielleicht das Problem dass es zuviele sein könnten ? Mein zweites Problem denke ich, ist die momentan verloren gegangene Motiviation reglmässig Sport zu betreiben, da man meistens müde von der Arbeit sich eher etwas lockerer vornimmt. Entspannung am PC, oder sich gemütlich was anschauen im Fernseh, oder ähnliches. Gibt es da irgendwie Tipps wie man sich besser motivieren kännte mehr Sport zu treiben ?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Caduff. Ich kann nicht genau beurteilen, ob die Mengen an Kohlenhydraten wie Teigwaren der ausschlaggebende Punkt sind. Oftmals spielt die Portionengrösse aber eine wichtige Rolle. Zu grosse Mengen, kombiniert mit wenig Bewegung können Gründe für eine Gewichtszunahme sein. Allenfalls wäre BLICK eBalance etwas für Sie. Dort könnten Sie überprüfen, ob Sie bei den Mengen Optimierungspotential haben und lernen, welche Portionen für Sie ideal wären.

Sabrina Rettich, Zürich: Guten Tag, Ich bin 1.72 und wiege 66 Kg. und würde gerne wieder meine 58 kg wiegen. ich habe es mit Herbalife versucht, habe aber zugenommen. was kann ich machen? Danke
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Frau Rettich. Mit Ihrem aktuellen Gewicht haben Sie einen Body-Mass-Index von 22. Sie sind normalgewichtig und aus medizinischer Sicht ist eine weitere Gewichtsreduktion nicht sinnvoll – Ihr Körper profitiert nicht davon. Es ist mir bewusst, dass das medizinische Normalgewicht oft nicht mit dem persönlichen Wohlfühlgewicht übereinstimmt. Wenn Sie weiter abnehmen möchten, ist es wichtig, dass Sie sich genügend Zeit dafür geben und eine Reduktion von max. 1 kg pro Monat anstreben. Es braucht sicherlich viel und regelmässige Bewegung.

Francesco Arco Murten: was könnte man am meisten essen, damit jemand satt bleibt, und keine oder weniger kalorien zu sich nimmt?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Arco. Gemüse liefert dem Körper praktisch keine Kalorien. Eine grosse Portion bei den Hauptmahlzeiten, kombiniert mit einer Stärkebeilage und einer Eiweissbeilage verhelfen zu einer guten, langanhaltenden Sättigung. Bei Bedarf können Sie rohes Gemüse wie Cherrytomaten, Rüebli, Peperoni etc. auch als Zwischenmahlzeiten essen.

anni zuhause: guten Tag, wollte mich gerne bei eBalance anmelden. leider geht das nur mit Kreditkarte?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Anni. Es freut mich, dass Sie bei eBalance mitmachen möchten. Beim Anmeldeprozess können Sie auch die Option zum Bezahlen via Rechnung wählen. Falls dies nicht klappen sollte, dürfen Sie sich gerne per Mail oder telefonisch mit uns in Verbindung setzen.

Cornel Breitenmoser, Wattwil: Guten Tag. Ich habe leider genau das andere Problem. Ich will nicht abnehmen, sondern zunehmen. Ich kann so viel essen, wie ich will, aber ich nehme nicht zu. Haben Sie Tipps?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Breitenmoser. Ich empfehle Ihnen, regelmässig über den Tag verteilt immer wieder zu Essen. Nebst den Hauptmahlzeiten also auch 2-3 Zwischenmahlzeiten. Verwenden Sie für die Zubereitung grosszügig Butter, Öl und Rahm. Essen Sie eher kleine Portionen Gemüse/Salat, dafür mehr Stärkebeilage und Eiweiss wie Fleisch, Fisch, Käse etc. Trinken Sie nebst Wasser auch immer wieder Süssgetränke oder Milchshakes.

Tina Hirt Zürich: Guten Tag,ich mache nun seid ca.6 Jahren immer mal wieder Weightwatchers, habe in dieser Zeit dreimal ca. 20 Kilo abgenommen und aber immer alles wieder zugenommen. Ich habe keine Kraft nach dem Abnehmen dann immer noch so genau auf die Punkte zu achten. Ich habe dass Gefühl den Rest meines Lebnens nach einem genauen Plan Essen zu müssen. Gibt es einfachere Methoden als WW?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Frau Hirt. Sie beschreiben die Schwierigkeiten, die eine rasche Gewichtsabnahme mit sich bringt. Wenn Sie sich für die Reduktion des Gewichts mehr Zeit geben (1-2 kg pro Woche), ist die Chance, dass Sie Ihr Zielgewicht danach halten können, grösser. Die Abnahme braucht zwar mehr Geduld, es braucht jedoch eine weniger strenge, rigide Essensumstellung.

Merkt man es, wenn man am Abend komplett auf Kohlhydrate verzichtet?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Guten Tag. Am Abend die Kohlenhydrate wegzulassen, ist eine Möglichkeit, um die tägliche Kalorienzufuhr etwas zu reduzieren. Meist reicht diese einzige Massnahme jedoch nicht, um eine langfristige Gewichtsabnahme zu erreichen. Aus meiner Sicht ist es sinnvoller, das gesamte Essen hin zu einer ausgewogenen, kalorienreduzierten Ernährung mit viel Gemüse/Salat zu verändern.

Nicole, Wangen: Wie schaffe ich es, auch in hektischen Zeiten die Ernährung besser im Griff zu haben. Ich kompensiere die fehlende Freizeit mit Essen, damit ich wenigstens einen Genuss habe. Wie kann ich meinen Kopf in diesen Situationen überlisten
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Nicole. Sie beschreiben eine Situation wie sie viele Menschen kennen. Überlegen Sie sich weitere, andere Entspannungsmöglichkeiten anstelle des Essens. Allenfalls wären vorbereitete Mahlzeiten hilfreich, in der Hektik die Essmenge unter Kontrolle behalten zu können.

Peter Vogelsanger, Zürich: Sehr geehrte Frau Trüb, ich kann irgendwie gar nicht nachvollziehen, warum um das Schlanksein so viel Aufhebens gemacht wird. Wieso kann man nicht einfach dick und zufrieden sein? ich zum Beispiel habe in den letzten drei Jahren bei 173 cm Körpergrösse von 77 auf 116 kg zugenommen – und ich habe mich noch nie wohler gefühlt als jetzt. Ich hätte im Gegenteil sogar nichts dagegen, noch mehr zuzunehmen. Wenn ich dann all die Menschen sehe, die sich im Fitnesscenter abarbeiten und kaum noch was gutes essen, finde ich das einfach sehr seltsam. Darf man denn nicht mehr geniessen??? Freundliche Grüsse
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Vogelsanger. Sie stellen eine interessante Frage. Aus medizinischer Sicht ist es erwiesen, dass Übergewicht zu verschiedenen Folgekrankheiten wie z.B. hohem Blutduck, hohem Blutzucker oder auch Gelenkproblemen führt. Ob Sie etwas gegen Ihr Übergewicht unternehmen, ist jedoch Ihre persönliche Entscheidung.

thomas vogel bümpliz: Um intensiv abzunehmen, kann ich je ein Tag Kraft- und ein Tag Ausdauertraining machen oder überlastet dies den Körper? Treibe jetzt eigentlich schon genug Sport (3-4 Mal/Woche), aber will jetzt endlich wieder mal auf mein Idealgewicht runter.
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Vogel. Ich bin mir nicht sicher, ob eine Intensivierung Ihres Sportprogrammes zur Erreichung des Idealgewichtes reicht. Wahrscheinlich braucht es die Kombination mit einer Ernährungsumstellung. Für eine Gewichtsreduktion ist es sinnvoller, häufiger Ausdauersport zu machen und als Ergänzung etwas Kraftsport.

pfeiffer, noemi, zürich: Wie effektiv ist Joggen um die Balance des Gewichts zu halten? (2x pro Woche, ca. 30 Min.)
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrte Frau Pfeiffer. 2 mal pro Woche zu joggen ist sicherlich sinnvoll und gesundheitsförderlich. Ob Sie Ihr Gewicht damit halten können oder wie es sich damit verändern wird, kann ich jedoch nicht vorhersagen. Dafür ist die Kalorienbilanz entscheidend, auf welche nebst der Bewegung (Verbrauch) auch Essen & Trinken (Zufuhr) einen Einfluss hat.

Leander, Schneeberger, Bern: Hallo Sabine, ich habe ein Problem, meine Frau ist im Moment schwanger und sie isst sehr viel und ich mache einfach mit, was kann ich dagegen tun?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Schneeberger. Ich empfehle Ihnen, sich die Portionen bereits vor dem Essen zu definieren. Das heisst also: schöpfen Sie sich einen Teller und schöpfen Sie nicht nach. Planen Sie bei Bedarf Zwischenmahlzeiten wie 1 Frucht, ein Joghurt, etwas Süsses, 1 Stück Vollkornbrot gezielt ein.

Andreas Stadelmann Bopelsen: Hallo Frau Trüb, mir wurde vom Artz Acidum Folicum verschrieben, kann ich dies mit einer kleinen Anpassung meiner Ernährung beenden ?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Stadelmann. Diese Frage kann ich Ihnen leider nicht beantworten, da ich den Grund für die Verschreibung von Acidum Folicum nicht kenne. Diese Frage klären Sie am besten direkt mit Ihrem Arzt.

Simon Meier Baden: Gibt es Lebensmittel die je nach Blutgruppe nicht so auf die Linie schlagen?
Sabina Trüb, dipl. Ernährungsberaterin: Sehr geehrter Herr Meier. Nein, das gibt es nicht. Es ist nicht möglich, anhand der Blutgruppe herauszufinden, welche Lebensmittel der Körper verträgt/verwerten kann. Bei allen Personen ist die Balance zwischen Kalorienzufuhr und -verbrauch ausschlaggebend.