10 Tipps für einen prickelnden Abend
- Publiziert: 27.12.2011, Aktualisiert: 10.01.2012
10 Tipps für einen prickelnden Abend
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Emrich-Schönleber Riesling-SektEine feine Mousse über winzigen Perlen. Duftet nach frischen Gartenkräutern und schmeckt von Apfel und Honigmelone. Im Abgang überraschend lange. Zum Aperitif und fabelhaft zu Fisch und Geflügel. Fr. 28.–, Boucherville Zürich,
www.boucherville.ch
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Fürst Metternich Rieslings-Sekt Aus kräftiger Mousse steigt typischer Rieslingduft, verstärkt sich auf der Zunge
apfelig und endet knochentrocken. Macht Lust auf einen nächsten Schluck.
Zum Aperitif und zu leichten Entrées. Fr. 12.90, Coop,
www.coop.ch
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Contratto 2007 SpumanteGolden, feinperlig, apfelig-fruchtiger Duft. Der Geschmack von reifen Trauben (das beste aller Kennzeichen), Passionsfrucht, und warmem Biskuit. Zum Essen. Auch bei eher substanziellen Gerichten. Fr. 29.–, Wyhus Belp, Belp,
www.wyhusbelp.ch
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Col de Salici 2011 Prosecco ValdobbiadeneEin Hauch von Frische, der Duft von Äpfeln und der Geschmack reifer Birnen, Akazienhonig, Brotnoten und geschälten Mandeln. Elegant. Wohl eher zum Aperitif und Amuse Gueules als zum Essen. Fr. 17.–, Bindella Zürich,
www.bindellaweine.ch
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Sarocco 2010, Moscato d’AstiEin Duft wie späte Rosen. Das vollfruchtige Aroma der Moscato-Traube. Nie klebrig. Ein perfektes Spiel von Süsse und Säure. Der Abgang? Endlos. Fr. 17.50, Silvino Weine, Uster,
www.silvino.ch
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La Gatta 2011, Moscato d’AstiAus dem knallgelben Wein steigen die Düfte von Muskattraube, reifer Melone und Aprikosen. Seine Süsse ist nicht klebrig und hinterlässt den Mund frisch, mit
grosser Lust auf einen nächsten Schluck. Fr. 13.50, Hofer Weine, Zürich,
www.hoferweine.ch
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Brut Domaine Paul ZinckHerrlich der frische Duft. Appetitlich sein Geschmack nach getrockneten
Aprikosen, frischer Ananas. Perfekt zum Aperitif, zu Fischgerichten und fruchtigen Biskuitdesserts. Fr. 23.90, Felsenkeller Zug,
www.felsenkeller.ch
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Brut Préstige Domaine GrussUnter dem flaumigen Schäumchen steigen stetig winzige Bläschen auf. Frisch-fruchtige Nase mit süsser Mandelnote. Traubig im Geschmack. Perfekt
für ein leichtes Essen. Fr. 19.90, La Bastide, Zürich,
www.bastide.ch
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Pol Caston ChampagneKommt aus einem kleinen, renommierten Haus. Ein Hauch von Schaum, ein
Verdacht von Perlen, der Duft reifer Trauben und Holunderblüten. Der Geschmack
exotischer Früchte. Am Beginn und Ende eines schönen Essens. Fr. 17.95, Denner,
www.denner-wineshop.ch
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Hilaire Leroux 2005 ChampagneJahrgangschampagner aus bester Lage. Sanfter Schaum, träge Bläschen, der Duft von Rosinen und exotischen Früchten. Der Geschmack von Passionsfrucht und buttrigem Biskuit. Fr. 34.–, Georges Wenger Le Noirmont,
www.georges-wenger.ch
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Emrich-Schönleber Riesling-SektEine feine Mousse über winzigen Perlen. Duftet nach frischen Gartenkräutern und schmeckt von Apfel und Honigmelone. Im Abgang überraschend lange. Zum Aperitif und fabelhaft zu Fisch und Geflügel. Fr. 28.–, Boucherville Zürich,
www.boucherville.ch
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Fürst Metternich Rieslings-Sekt Aus kräftiger Mousse steigt typischer Rieslingduft, verstärkt sich auf der Zunge
apfelig und endet knochentrocken. Macht Lust auf einen nächsten Schluck.
Zum Aperitif und zu leichten Entrées. Fr. 12.90, Coop,
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Contratto 2007 SpumanteGolden, feinperlig, apfelig-fruchtiger Duft. Der Geschmack von reifen Trauben (das beste aller Kennzeichen), Passionsfrucht, und warmem Biskuit. Zum Essen. Auch bei eher substanziellen Gerichten. Fr. 29.–, Wyhus Belp, Belp,
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Col de Salici 2011 Prosecco ValdobbiadeneEin Hauch von Frische, der Duft von Äpfeln und der Geschmack reifer Birnen, Akazienhonig, Brotnoten und geschälten Mandeln. Elegant. Wohl eher zum Aperitif und Amuse Gueules als zum Essen. Fr. 17.–, Bindella Zürich,
www.bindellaweine.ch
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Sarocco 2010, Moscato d’AstiEin Duft wie späte Rosen. Das vollfruchtige Aroma der Moscato-Traube. Nie klebrig. Ein perfektes Spiel von Süsse und Säure. Der Abgang? Endlos. Fr. 17.50, Silvino Weine, Uster,
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La Gatta 2011, Moscato d’AstiAus dem knallgelben Wein steigen die Düfte von Muskattraube, reifer Melone und Aprikosen. Seine Süsse ist nicht klebrig und hinterlässt den Mund frisch, mit
grosser Lust auf einen nächsten Schluck. Fr. 13.50, Hofer Weine, Zürich,
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Brut Domaine Paul ZinckHerrlich der frische Duft. Appetitlich sein Geschmack nach getrockneten
Aprikosen, frischer Ananas. Perfekt zum Aperitif, zu Fischgerichten und fruchtigen Biskuitdesserts. Fr. 23.90, Felsenkeller Zug,
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Brut Préstige Domaine GrussUnter dem flaumigen Schäumchen steigen stetig winzige Bläschen auf. Frisch-fruchtige Nase mit süsser Mandelnote. Traubig im Geschmack. Perfekt
für ein leichtes Essen. Fr. 19.90, La Bastide, Zürich,
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Pol Caston ChampagneKommt aus einem kleinen, renommierten Haus. Ein Hauch von Schaum, ein
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exotischer Früchte. Am Beginn und Ende eines schönen Essens. Fr. 17.95, Denner,
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Hilaire Leroux 2005 ChampagneJahrgangschampagner aus bester Lage. Sanfter Schaum, träge Bläschen, der Duft von Rosinen und exotischen Früchten. Der Geschmack von Passionsfrucht und buttrigem Biskuit. Fr. 34.–, Georges Wenger Le Noirmont,
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